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Edizioni
13 Ottobre 2016
Le generazioni del vino
Le generazioni del vino
IL DONO DELLE IDEE
data
orario
luogo
protagonisti
13 Ottobre 2016
18:00
- 19:00
Piazza Santa Croce
Come evolvono le persone, il cibo e la cultura ad esso legata.
Incontreremo tre elementi, vino, formaggio e birra, alla base della nostra cultura gastronomica e con loro faremo un viaggio nel tempo e nei tempi. L'evoluzione gustativa di vino e formaggio negli anni e il cambiamento degli stili birrari nel corso dei secoli.
Primo incontro: Le generazioni del vino: assaggi in “verticale”.
Cosa succede durante l’invecchiamento?
Con
Sandro Bosticco
A cura di
Slow Food Firenze