HOME
PROGRAMMA
FESTIVAL
EDIZIONI
CHI SIAMO
STAMPA
GALLERY
EDIZIONI
Firenze 2018
Presentazione
12 ottobre
Protagonisti
Gallery
Tour 2017
Bologna
Milano
Macerata
Salerno
Roma
Firenze 2016
Presentazione
13 ottobre
14 ottobre
15 ottobre
Protagonisti
Tema
Gallery
Tour 2015
Bologna
Salerno
Roma
Firenze 2014
Presentazione
2 ottobre
3 ottobre
4 ottobre
Protagonisti
Gallery
Firenze 2012
Presentazione
Programma
Protagonisti
Gallery
Home
Edizioni
15 Ottobre 2016
Le generazioni della birra
Le generazioni della birra
IL DONO DELLE IDEE
data
orario
luogo
protagonisti
15 Ottobre 2016
18:00
- 19:00
Piazza Santa Croce
Come evolvono le persone, il cibo e la cultura ad esso legata.
Incontreremo tre elementi, vino, formaggio e birra, alla base della nostra cultura gastronomica e con loro faremo un viaggio nel tempo e nei tempi. L'evoluzione gustativa di vino e formaggio negli anni e il cambiamento degli stili birrari nel corso dei secoli.
Terzo incontro: Le generazioni della birra: dal Reinheitsgebot a Disneyland
Con
Francesco Ranzani
A cura di
Slow Food Firenze