Slow Food

Slow Food Firenze è una condotta prevalentemente cittadina. Pur avendo un tessuto sociale variegato, i nostri soci per la maggior parte sono nati e vissuti in città e frequentano un mondo lontano dalla terra e dai suoi tesori.

Cosa vogliamo Vogliamo:
che i nostri soci “di città” assumano sempre di più un ruolo di co-produttori, attraverso un patto che li leghi a agricoltori, allevatori, pasticceri, pastori, artigiani della gastronomia, cuochi, pescatori, ristoratori. Vogliamo rivolgerci a chi considera la ricerca di un piacere “buono, pulito e giusto” un diritto per ognuno di noi e per ogni cultura.

Come:
Attraverso le nostre attività dobbiamo cercare di stringere legami sempre più fitti e forti fra chi cerca una maggiore consapevolezza sul cibo e sulla sua bellezza e chi lavora per realizzare quella stessa bellezza.